Coffee Express 2000 Food Court Singapore

       Ada yang tahu gak jenis2 makanan khas Singapura? Ya, mungkin beberapa contohnya adalah chilli crab, laksa, nasi lemak, chicken satay, dan nasi ayam hainan. Tetapi sebetulnya masih ada banyak lagi jenis2 makanan khas Singapura yang kebanyakan adalah makanan Cina. Makanan khas yang jarang ke-expose tersebut bisa didapatkan di pujasera lokal (hawker centre / food court). Jangan salah lho, meskipun namanya pujasera lokal, pujaseranya buersih banget! Gak ada kotoran secuil pun! Terdapat ratusan food court di Singapura baik di mall seperti di Indonesia, kompleks perumahan, maupun di pasar dan di food court tersebut dijual aneka ragam makanan khas Singapura dan kebanyakan yang dijual adalah makanan Cina Singapura. Jenis2 etnis Cina Singapura itu banyak banget lho jadi gak heran makanan Cina di sana ya gak kalah beragamnya dengan berbagai jenis makanan khas etnis2 tersebut seperti Hokkien Chinese, Hakka Chinese, dan Teochew Chinese. Nah, kali ini gue akan nyoba makanan Cina khas Singapura tersebut di sebuah food court bernama Coffee Express 2000 Food Court yang terletak di Bras Basah Complex di Victoria Street, Singapura. Food courtnya emang gak seberapa besar, tetapi isinya lumayan banyak kok. Waktunya pesen makanan! Makanan pertama yang gue coba adalah char siew noodle dengan harga $3.50. Char siew noodlenya cukup sederhana karena hanya dibuat dari mie keriting yang cuma diseduh air panas trus dicampur sama kecap atau tauco gitu trus diberi charsiew (jasio) dan sawi hijau sebagai toppingnya. Rasa mienya kenyal2 dan padat kayak mie keriting dan rasanya juga manis karena dicampur sama kecap. Char siewnya dipotong kecil2 layaknya jasio di Indonesia dan rasanya ya juga sama dengan jasio di Indonesia, tapi gue gak tahu daging hewan apa yang digunakan sebagai char siewnya, ayam atau babi entahlah. Di kedai yang jualan char siew noodle tadi, juga dijual nasi ayam hainan yang merupakan makanan nasional Singapura yang bisa ditemukan di mana saja di seluruh Singapura. Harganya $4.50. 

        char siew noodle 

        Menu berikutnya adalah ban mian yang terbuat dari mie kuning yang dicampur kuah sop ayam terus diberi potongan ayam, ikan bilis (ikan jenis ini bisa ditemukan di Sumatera Barat dan Kalimantan Barat kayaknya ya?), telur rebus, dan sawi hijau. Soal rasa, rasanya sangat hangat buat dimakan saat cuaca hujan dengan kuah sop yang panas terus mienya ya juga kenyal kayak yang ada di Indonesia. Ayamnya dipotong kecil2 terus rasa ikan bilisnya ya krius2 dan ada rasa khasnya gitu. Kalau telur rebusnya ya agak mirip dengan telur di dalam mie kayak yang ada di Indonesia, cuma kuning telurnya warnanya agak oranye gitu, mungkin karena dimasak setengah matang (orang Singapura kayaknya suka deh sama yang namanya telur setengah matang:)). Harganya sekitar $3. Makanan terakhir yang gue coba adalah mie goreng yang rasanya ya mirip kayak mie goreng yang dijual di depot2 Chinese food di Indonesia, cuma kecapnya dicampur belakangan pas mienya udah ditaruh di piringnya. Harganya sekitar $3. 

        ban mian dengan isinya yang melimpah 

        mie gorengnya Singapura 

 

        suasana di dalam Coffee Express 2000 Food Court 

 

        Bras Basah Complex & Coffee Express 2000 Food Court

        Oh ya, rata2 kedai2 makanan di food court atau pujasera di Singapura menerapkan sistem "self service" alias kalian harus menunggu makanan yang kalian pesen terus kalau mau ngambil peralatan makan kayak sendok, garpu, pisau, sumpit harus ngambil sendiri di tempat yang telah disediakan. Selain box khusus peralatan makan, semua kedai makanan pasti menyediakan pelengkap menu yang mereka jual seperti sambel limau, kecap manis, kecap asin, cabe yang telah dipotong kecil2, dan acar. Kalau sudah selesai makan, cukup tinggalkan nampan, piring / mangkok, dan peralatan makannya di meja trus nanti bakal diambil sama cleaning servicenya yang rata2 sudah manula. Ini dia lokasi food court ini bagi yang ingin datang & makan di sana. 

---------------------------------------------

Bras Basah Complex

231 Bain Street (masuk dari arah Victoria Stret juga boleh) #01-79, Singapore

180231

How to Get There: Bugis MRT exit B trus naik bus no. 2, 130, atau 133 trus turun di depan Bras 

                              Basah Complex di Victoria Street (di seberangnya Grand Pacific Hotel) 

---------------------------------------------

       Ok, sekian dulu ya buat hari ini, ya. Bye!